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富含胶原蛋白的味噌曲发酵火锅（或水炊）
2750日元(税込)
这些菜肴利用发酵的力量来加深食材的风味，香气浓郁，鲜味十足。我们精选食材，充分展现食材的天然甜味和酸味，不依赖不必要的调味料。菜单的设计兼顾美观与健康，提供各种菜肴，即使是注重健康的人士也能满意。清淡的口味和鲜艳的色彩，定能让您身心愉悦。
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香煎鸡腿“菱六”配米曲酱和用生酱油和米曲调味的卷心菜
1782日元(税込)
这道菜使用了大量的来自 Hishiroku Moyashi 的曲，Hishiroku Moyashi 是一家历史悠久的曲种生产商，延续了京都的传统。在注册营养师的指导下，这款产品营养均衡，味道鲜美。由于米曲的作用，鸡肉鲜嫩多汁，而且越嚼越能感受到它淡淡的甜味和浓郁的口感。这就是发酵食品的精髓，对于注重健康和美容的人来说，绝对值得一试。
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工作日提供四种含餐桑拿套餐供您选择
4500日元(税込)
专为桑拿用户设计的特别计划♪ 享受各种设施，包括多种桑拿餐食选择、宽敞的公共浴池和桑拿房、温水游泳池和工作室。此外，该套餐还包含冥想体验和30分钟的电动按摩椅使用！同时提供迎宾饮品和便利设施，是您放松身心、疗愈身心的理想之选。
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这种能够疗愈身心的桑拿疗法也很有吸引力。
我们提供能让桑拿爱好者满意的餐点。这是极致的“桑拿餐”，选用精心挑选的食材烹制而成，滋滋作响，美味可口，能满足桑拿后高度活跃的感官体验。从四道正宗的割烹料理中选择，这些料理超越了温泉设施的范畴，从味道浓郁的菜肴到融入高汤的精致菜肴，是您在桑拿房放松身心后的完美选择。
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珍惜发酵带来的食材风味。
我们充分利用发酵食品的特性，烹制出能最大程度展现其天然风味的菜肴。不添加额外的油和调味料，并采用健康的烹饪方法，即使是注重健康的人士也会感到满意。我们格外注重香气和口感，让您每一口都能品尝到浓郁的风味。在这个旨在用五感体验美食的空间里，您可以深入感受发酵的奥妙。
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超级食物奇亚籽酸奶水果沙拉
1045日圆(税込)
奇亚籽虽小，却富含大量的营养物质。它富含α-亚麻酸，据说具有稀释血液和降低血压的作用。葡甘露聚糖是一种膳食纤维，也被认为具有降低餐后血糖水平的作用。奇亚籽是最重要的超级食物之一，在酸奶水果沙拉中被大量使用。
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自制豆腐慕斯配姜汁清汤冻、金枪鱼和牛油果
1265日圆(税込)
它含有钾、镁、维生素 E 等多种营养物质，这些物质有望起到降低血压的作用，并且能够很好地调节体液平衡和血压。它具有抗氧化功效，有望延缓衰老。
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甜菜根酸奶油沙拉配香菜
1628日圆(税込)
“食血”是一种主要用甜菜根制成的沙拉。尽情享受酸甜交融的绝妙滋味。
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羊栖菜粉丝杂菜配炸豆腐
1518日圆(税込)
炸豆腐充分吸收了酱汁的味道，令人回味无穷。这道菜里有肉末、炸豆腐和粉丝，非常管饱！配米饭和味噌汤吃很不错。
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西兰花毛豆豆浆焗烤
¥1320(税込)
毛豆长成后会变成大豆！？这种营养价值极高的组合，外脆内软，口感醇厚。它营养丰富，烤制得恰到好处。
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低温蒸鸡胸肉配香辣芝麻酱
1408日元(税込)
低温烹饪可以防止肉类失去水分，让您享受到鲜嫩多汁的口感和独特的风味。芝麻酱是一种美味的中国风味，一年四季皆可享用。
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健康中式药材米粥
¥1210(税込)
温和不伤身。你的身体会感到舒适。用药膳和中药由内而外呵护您的身体。它能滋养和强健身体，并改善血液循环。
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健康中药素面（凉/热）
¥1320(税込)
枸杞具有抗衰老和缓解眼疲劳的功效。莲子有助于缓解烦躁和失眠。这种药用素面对于缓解畏寒和改善血液循环非常有效。
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用“菱六”米曲酱汁炒鸡腿，配以生酱油和米曲拌卷心菜
1782日元(税込)
富含蛋白质和维生素。预计它还能对皮肤产生有益作用，缓解疲劳，增强免疫系统，改善身体机能。品尝鲜嫩多汁的鸡腿肉配米曲酱汁。
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用日本胡椒调味的鲭鱼，配红薯
1078日圆(税込)
山椒味鲭鱼和甜薯的搭配堪称绝妙。这是一道美味佳肴，吃完后你会想吃白米饭。它含有omega-3脂肪酸，有助于增强身体抵抗疾病和衰老的能力。
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蒜蓉炒素肉和时令蔬菜
1518日圆(税込)
色彩鲜艳的蔬菜能进一步刺激你的食欲！大豆中含有卵磷脂、异黄酮和纳豆激酶等成分，有助于预防老年痴呆症！食用大豆不仅能增进食欲，还能获得丰富的营养。
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腌制鸡胸肉和蘑菇沙拉配青柠
1298 jpy(税込)
本产品对促进钙吸收、强健骨骼、增强免疫力和预防传染病非常有效。加入青柠汁会使其口感清爽。
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味噌奶油烩饭，选用十六种谷物米，佐以香气四溢的炒蘑菇
¥1320(税込)
这道菜用了大量的杂粮米饭和蘑菇制成，非常适合女性食用。发酵味噌口感温和顺滑。这道烩饭方便食用，味道鲜美。
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盐曲蘑菇培根意面
¥1320(税込)
将蘑菇和香喷喷的培根与清爽的盐曲混合在一起，维生素和矿物质就能渗透到你的身体里。
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今日烤鱼（用西京味噌腌制）及三道小菜
1782日元(税込)
西京味噌的甜味与鱼肉的鲜美完美融合，造就了这道美味佳肴！
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日式辣椒葱花炸鸡
1089日圆(税込)
山椒具有极佳的暖身功效。这道菜完美地融合了麻辣的口感和鸡肉的鲜美滋味。
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日式炖鸡翅配根茎类蔬菜和粉丝
1562日元(税込)
生长在地下的黄色和橙色根茎类蔬菜对身体有温热作用。一道暖胃的法式炖菜，富含膳食纤维。
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舒缓的中药汤
1848日元(税込)
药膳是一种以传统中医为基础，旨在促进健康和预防疾病的饮食方式。它含有红枣、莲子、白木耳、枸杞、有马山椒等成分，旨在改善血液循环，增强体质，帮助塑造健康体魄。
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富含胶原蛋白的味噌曲发酵火锅（或水炊）
2750日元(税込)
富含蛋白质和维生素。预计它还能对皮肤产生有益作用，缓解疲劳，增强免疫系统，改善身体机能。品尝鲜嫩多汁的鸡腿肉和味噌曲猪肉带来的协同增效效果。[鸡腿/猪肉/肉丸/鸡翅/大白菜/蘑菇/胶原蛋白/菠菜/西洋菜/韭菜/金针菇/葱/豆腐]
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蔬菜素食碗，盛满蔬菜和素食食材
1848日元(税込)
多吃富含纤维的蔬菜和豆类有助于改善肠道环境，缓解便秘。
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烤鲣鱼淋上调料，配以清爽的果冻
1,716日元(税込)
具有极佳的抗衰老效果。我们使用富含蛋白质、铁、牛磺酸和维生素的健康食材。调味料的香气、酥脆的口感和清爽的特制果冻会让您食欲大增。
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豆腐鸡胸肉饭配浓姜汁
¥1210(税込)
它能从内而外温暖身体，保护身体免受寒冷侵袭，而寒冷正是美丽肌肤的大敌。这种温和的菜单对于拥有美丽的肌肤和恢复疲劳至关重要，旨在改善全身血液循环。
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豆浆甜菜根烩饭
¥1210(税込)
以甜菜根为主要原料的“可食用血”烩饭。鲜艳的红色具有极佳的视觉抗衰老效果。我们既享受到了美食，也拥有了健康的身体。
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金枪鱼西洋菜沙拉配土豆沙拉
1628日圆(税込)
这款沙拉富含维生素和健康脂肪，堪称“营养补充剂”。防止身体、皮肤和大脑各个部位衰老！
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牛肉配咸腌土豆、曲霉酱、番茄和时令蔬菜
1628日圆(税込)
牛肉中含有的氨基酸半胱氨酸也被认为有助于防止皮肤老化。用盐曲腌制可以进一步浓缩风味和营养，选择瘦红肉会让它更加健康。
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色彩缤纷的沙拉，配白葡萄酒醋和西洋菜
1518日圆(税込)
西洋菜是一种超级食物，含有17种营养成分。一道清爽的沙拉，佐以白葡萄酒醋。
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绿叶蔬菜和马苏里拉奶酪沙拉
1595日圆(税込)
这道菜绝对能让你感到无比满足！这款沙拉能满足你每日所需的蔬菜摄入量。预计它能起到预防疾病和衰老、改善身体状况的作用。
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15种新鲜蔬菜，搭配塞拉诺火腿马苏里拉奶酪、亚麻籽油和柠檬汁
1672日元(税込)
美丽的“双沙拉”宛如一座装饰雕塑，让人联想起壮丽的大海和天空。它富含维生素和抗氧化剂，预计具有燃脂效果。
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鸡胗和木耳与杏仁、柠檬、葱和芝麻一起翻炒
¥1210(税込)
它味道独特，但令人上瘾！对于易患贫血的人来说，绝对值得一试。鸡胗中所含的锌和铁与维生素一起服用时，更容易被人体吸收。
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黑喉海鲈鱼盐葱拉面
¥1320(税込)
将珍稀名贵鱼类“野黑鱼”烤至金黄色，更令汤底的浓郁鲜美锦上添花。这款盐葱拉面汤底清淡却不失精致。
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姜葱酱猪排配日式芥末土豆沙拉
1562日元(税込)
维生素 B1 被称为“疲劳恢复维生素”，其含量约为牛肉的 10 倍。也推荐用于缓解疲劳、夏季疲劳和运动后疲劳。
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酸辣鸡配炒蒜苗和韭菜，佐以黑醋酱
1628日圆(税込)
推荐给想要快速缓解疲劳的人！
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牛筋蒜蓉饭
1408日元(税込)
慢炖得软嫩的牛筋和香浓的蒜蓉米饭会让您食欲大增，并为您第二天提供能量。
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Lotus TKG“龙蛋”米，100%越光米，佐以生酱油和曲霉
¥770(税込)
享受色彩缤纷的蔬菜和“龙蛋”新鲜弹牙的蛋黄带来的感官愉悦，它们在你的口中跳跃翻腾。
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寿司套餐（8件）
1958年(税込)
寿司是由寿司师傅用新鲜鱼肉制作的。精选食材，成就了这款口感绝佳的佳酿。【寿司/两份小菜/曲霉味噌汤】10件：2794日元（含税）/12件：3630日元（含税）
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梅北御膳 8枚
3135日元(税込)
包含寿司套餐、天妇罗和茶碗蒸的豪华大餐。【寿司/天妇罗拼盘/茶碗蒸/两份小菜/麴味噌汤】10件：4,235日元（含税）/ 12件：5,335日元（含税）
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什锦天妇罗
¥1320(税込)
2只虾/2种蔬菜
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蛋羹
880日元(税込)
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关东煮什锦（5种）
¥1210(税込)
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香脆炸虾天妇罗乌冬面
¥1320(税込)
虾天妇罗要等到虾肉吸收了汤汁变软后，才能一个个小心地进行油炸，这样炸出来的虾个头适中，口感紧实。天妇罗面糊被汤汁浸透后变得柔软，味道鲜美无比。*您可以选择乌冬面、素面或岸面。
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莲花狐狸乌冬面
1078日圆(税込)
鲣鱼和海带汤底赋予了它一种温和的味道，你会想每天都吃。厨师引以为傲的“大狐尾”，浸泡在鲜美的汤汁中，味道绝佳！！*您可以选择乌冬面、素面或虾面。
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猪排和卷心菜
¥1320(税込)
桑拿之后，鲜嫩多汁的猪排的汁水会渗入你干燥的身体的每一个角落。
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100% 神户牛肉碎肉饼和可乐饼
¥1320(税込)
100% 神户牛肉制成的肉饼和炸肉饼。采用上等原料制成，口感绝佳。
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那不勒斯
1078日圆(税込)
这是在桑拿房里挥汗如雨后享用的完美菜肴。用令人怀念的那不勒斯意面来补充能量吧。
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兵库县大葱协会认证的沙拉，采用淡路岛大葱制作
880日元(税込)
预计它具有稀释血液和抗菌的功效。桑拿后吃生洋葱是补充营养的有效方法。
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猪排饭套餐
1650日元(税込)
蒸完桑拿后，来一碗鲜嫩多汁的猪排饭，好好恢复一下体力吧。这是蒸完桑拿后最完美的犒劳。
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酱油炖猪排
¥1320(税込)
非常饱腹！肉汤完全渗入肉里，让肉质鲜嫩多汁，美味可口！非常适合桑拿后补充蛋白质。
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大阪辣味咖喱（牛筋魔芋）
1078日圆(税込)
色彩鲜艳的装饰很吸引人。抱歉，售罄！这是我们主厨的骄傲之作——香料咖喱。您可以选择白米饭或杂粮米饭。
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牛筋炒面配炒面酱（浓稠酱汁）
1078日圆(税込)
牛筋炒面，配浓酱。一旦你尝试过，就会上瘾。
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海鲜盐烤荞麦面
1078日圆(税込)
中式盐焗面。请根据个人口味搭配“千鸟醋”享用。
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猪肉姜炒卷心菜
1738日元(税込)
佐以 Hasu 特制酱汁，口感浓郁而清爽。这道菜配热米饭很好吃。
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蛋加功
550日元(税込)
快速补充在桑拿过程中消耗的水分和矿物质。用热腾腾的米饭和新鲜的鸡蛋补充能量。
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什锦泡菜
¥660(税込)
少量腌制蔬菜。推荐用于补充盐分、矿物质和柠檬酸。
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大阪特产：章鱼烧
¥770(税込)
提到大阪，就不得不提章鱼烧！里面绵密的口感令人无法抗拒。
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黑喉海鲈鱼盐葱拉面
¥1320(税込)
将珍稀的高品质鱼类——黑鱼（Nodoguro）烤至金黄色后再熬制高汤，可以进一步提升汤底的浓郁度。盐和葱花拉面，汤底清淡，却不失精致感。
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玉子烧和生酱油曲
550日元(税込)
将玉子烧与生酱油曲混合，可以增添生酱油曲的鲜味，让您享受更浓郁的风味。
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餐厅内部采用温暖的木质装潢，柔和的灯光洒入，营造出一个可以放松身心、进行轻松交谈的场所。柔和的灯光营造出宁静的氛围，现代化的设计让您倍感放松！完善的设施让您尽享舒适，使其成为商务晚宴、社交聚会等各种场合的理想之选，兼具舒适与便利。
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我们为独自前来或三五好友小聚的客人提供舒适的空间☆ 您可以独自在吧台座位上享用美食，也可以与朋友或家人舒适地在餐桌座位上用餐。精心设计的布局让您能够放松身心，无需担心周围的人，是想要享受宁静时光的理想之选。您可以在这里放松身心，享受一段安静、高品质的时光。
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我们提供一个让成年人可以放松身心、享受美食的场所，让您远离日常生活的喧嚣，感受宁静。这里地理位置便利，交通便捷，方便随时过来。作为一项独具特色的服务，我们打造了一个注重健康和餐后放松的空间。我们营造的环境能让宾客感到神清气爽，带来舒缓身心的体验。
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美食与健康完美融合的时刻
全球首个健康养生基地，与大阪站直接相连。在天然温泉中泡个澡，体验最新的冥想，调和身心之后，在酒店的“八光堂水莲”餐厅享用美食。在温泉中促进新陈代谢，并通过冥想增强感官之后，您可以享受精心挑选的发酵食品带来的益处。尽享美食与养生疗法的双重愉悦体验。
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健康饮食，健康体魄。滋养身心的发酵体验
梅北温泉莲健康公园与大阪站直接相连，是一个通过天然温泉、健身和尖端冥想来帮助人们恢复身心健康的健康促进设施。在桑拿房里大汗淋漓或运动一番后，可以前往隔壁的八甲堂水莲。在洁净的环境中享用发酵食品，它们能深入渗透您的身体。
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掘りごたつ4名様 × 15
我们有 15 张下沉式暖桌，可供四人就餐，营造轻松的日式氛围。与亲朋好友一起享用各种健康美容菜肴。
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掘りごたつ4名様 × 15
您可以在充满日式风情的空间里享用我们的招牌菜。请在宽敞的下沉式暖桌旁放松身心。
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掘りごたつ4名様 × 15
我们采用了下沉式暖桌的座位安排，您可以伸展双腿，舒适地放松身心。组子隔断营造出一种私密感，让您可以安心享受用餐和交谈，而不用担心周围的人。我们也十分重视服务，并安装了扶手，以帮助乘客上下座位。
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カウンター2名様 × 36
吧台座位也是下沉式暖桌风格，可以伸展双腿，舒适地放松身心。榻榻米柔软的触感和适中厚度的坐垫营造出舒适的氛围，让人想要长时间待在那里。我们提供现代日式用餐体验，您可以在这里享受私密时光，同时又能感受到吧台独有的热闹氛围。
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カウンター2名様 × 36
这些面向大窗户的吧台座位非常适合两个人并排用餐。柔和的光线透过窗户洒进来，宽敞的桌面散发着温暖的木质气息，营造出开放舒适的氛围。
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座敷4名様 × 15
我们准备了特别的日式座椅，非常适合商务招待和庆祝活动等重要场合。下沉式榻榻米房间，可以舒适地伸展双腿，深受老年客人和带孩子的客人的喜爱。您可以在一个高品质的空间里享用美食，阳光透过窗户洒进来，绿色的地毯让人眼睛感到舒缓，美丽的木质天花板更添几分雅致。
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源自发酵力量的风味
我们为您奉上一道温和的菜肴，运用发酵烹饪技法，充分激发食材的天然风味。浓郁的滋味将萦绕您的口鼻。
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这是一道能够平衡身心的菜肴。
一道用精心挑选的食材烹制而成的健康菜肴。在这个宽敞的空间里，享受每日滋养美丽与健康的奖励。
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安静的座位，适合小团体使用
我们提供吧台和餐桌座位，为您提供舒适的空间，让您在安静的环境中悠闲地享用美食。
