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富含膠原蛋白的味噌曲發酵火鍋（或稱水瀧）
2750日元(税込)
這些菜餚利用發酵的力量來加深食材的風味，香氣濃鬱，鮮味十足。我們精選食材，充分展現食材的天然甜味和酸味，不依賴不必要的調味料。菜單的設計兼顧美觀與健康，提供各種菜餚，即使是注重健康的人士也能滿意。輕盈的口味和鮮豔的色彩，定能讓您身心愉悅。
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香煎雞腿「菱六」配米曲醬和用生醬油和米曲調味的捲心菜
1782日元(税込)
這道菜使用了大量的來自 Hishiroku Moyashi 的曲，Hishiroku Moyashi 是一家歷史悠久的曲種生產商，延續了京都的傳統。在註冊營養師的指導下，這款產品營養均衡，味道鮮美。由於米曲的作用，雞肉鮮嫩多汁，而且越嚼越能感受到它淡淡的甜味和濃鬱的口感。這就是發酵食品的精髓，對於注重健康和美容的人來說，絕對值得一試。
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平日提供四種含餐桑拿套餐供您選擇
4500日元(税込)
專為桑拿用戶設計的特別計劃♪ 享受各種設施，包括多種桑拿餐食選擇、寬敞的公共浴池和桑拿房、溫水游泳池和工作室。此外，該套餐還包含冥想體驗和30分鐘的電動按摩椅使用！同時提供迎賓飲料和便利設施，是您放鬆身心、療癒身心的理想之選。
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這款能夠療癒身心的三溫暖療法也很有吸引力。
我們提供能讓三溫暖愛好者滿意的餐點。這是極致的“桑拿餐”，選用精心挑選的食材烹製而成，滋滋作響，美味可口，能滿足桑拿後高度活躍的感官體驗。從四道正宗的割烹調中選擇，這些料理超越了溫泉設施的範疇，從味道濃鬱的菜餚到融入高湯的精緻菜餚，是您在桑拿房放鬆身心後的完美選擇。
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珍惜發酵帶來的食材風味。
我們充分利用發酵食品的特性，烹調出能最大程度展現其天然風味的菜餚。不添加額外的油和調味料，並採用健康的烹飪方法，即使是注重健康的人士也會感到滿意。我們格外注重香氣和口感，讓您每一口都能品嚐到濃鬱的風味。在這個旨在用五感體驗美食的空間裡，您可以深入感受發酵的奧妙。
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超級食物奇亞籽優格水果沙拉
1045日圓(税込)
奇亞籽雖小，卻富含大量的營養素。它富含α-亞麻油酸，據說具有稀釋血液和降低血壓的作用。葡甘露聚醣是一種膳食纖維，也被認為具有降低餐後血糖水平的作用。奇亞籽是最重要的超級食物之一，在優格水果沙拉中被大量使用。
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自製豆腐慕斯佐薑汁清湯凍、鮪魚和酪梨
1265日圓(税込)
它含有鉀、鎂、維生素 E 等多種營養物質，這些物質有望起到降低血壓的作用，並且能夠很好地調節體液平衡和血壓。它具有抗氧化功效，有望延緩衰老。
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甜菜根酸奶油沙拉佐香菜
1628日圓(税込)
「食血」沙拉，主要用甜菜根製成。盡情享受酸甜交融的絕妙滋味。
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羊棲菜粉絲雜菜配炸豆腐
1518日圓(税込)
炸豆腐充分吸收了醬汁的味道，令人回味無窮。這道菜裡有肉末、炸豆腐和粉絲，非常管飽！配飯和味噌湯吃很不錯。
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綠花椰菜毛豆豆漿焗烤
¥1320(税込)
毛豆長成後會變成大豆！ ？這種營養價值極高的組合，外脆內軟，口感醇厚。它營養豐富，烤製得恰到好處。
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低溫蒸雞胸肉佐香辣芝麻醬
1408日元(税込)
低溫烹調可以防止肉類失去水分，讓您享受鮮嫩多汁的口感和獨特的風味。芝麻醬是一種美味的中國風味，一年四季皆可享用。
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健康中式藥材米粥
¥1210(税込)
溫和不傷身。你的身體會感到舒適。用藥膳和中藥由內而外呵護您的身體。它能滋養和強健健身體，並改善血液循環。
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健康中藥素面（涼/熱）
¥1320(税込)
枸杞具有抗衰老和緩解眼睛疲勞的功效。蓮子有助於緩解煩躁和失眠。這種藥用素面對於緩解畏寒和改善血液循環非常有效。
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用「菱六」米曲醬汁炒雞腿，配上生醬油和米曲拌高麗菜
1782日元(税込)
富含蛋白質和維生素。預計它還能對皮膚產生有益作用，緩解疲勞，增強免疫系統，改善身體機能。品嚐鮮嫩多汁的雞腿肉配上米曲醬汁。
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用日本胡椒調味的鯖魚，配地瓜
1078日圓(税込)
山椒味鯖魚和甜薯的搭配堪稱絕妙。這是一道美味佳餚，吃完後你會想吃白飯。它含有omega-3脂肪酸，有助於增強身體抵抗疾病和老化的能力。
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蒜蓉炒素肉和時令蔬菜
1518日圓(税込)
色彩鮮豔的蔬菜能進一步刺激你的食慾！大豆含有卵磷脂、異黃酮和納豆激酶等成分，有助於預防阿茲海默症！食用大豆不僅能增進食慾，還能獲得豐富的營養。
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醃製雞胸肉和蘑菇沙拉配青檸
1298 jpy(税込)
本產品對促進鈣吸收、強健骨骼、增強免疫力和預防傳染病非常有效。加入青檸汁會使其口感清爽。
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味噌奶油燴飯，選用十六種穀物米，佐以香氣四溢的炒蘑菇
¥1320(税込)
這道菜用了大量的雜糧米和蘑菇，非常適合女性食用。發酵味噌口感溫和順滑。這道燴飯方便食用，味道鮮美。
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鹽曲蘑菇培根義面
¥1320(税込)
將蘑菇和香噴噴的培根與清爽的鹽曲混合在一起，維生素和礦物質就能滲透到你的身體。
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今日烤魚（用西京味噌醃製）及三道小菜
1782日元(税込)
西京味噌的甜味與魚肉的鮮美完美融合，造就了這道美味佳餚！
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日式辣椒蔥花炸雞
1089日圓(税込)
山椒具有極佳的暖身功效。這道菜完美地融合了麻辣的口感和雞肉的鮮美滋味。
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日式燉雞翅配根莖類蔬菜和粉絲
1562日元(税込)
生長在地下的黃色和橙色根莖類蔬菜對身體有溫熱作用。一道暖胃的法式燉菜，富含膳食纖維。
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舒緩的中藥湯
1848日元(税込)
藥膳是一種以傳統中醫為基礎，旨在促進健康和預防疾病的飲食方式。它含有紅棗、蓮子、白木耳、枸杞、有馬山椒等成分，旨在改善血液循環，增強體質，幫助塑造健康體魄。
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富含膠原蛋白的味噌曲發酵火鍋（或稱水瀧）
2750日元(税込)
富含蛋白質和維生素。預計它還能對皮膚產生有益作用，緩解疲勞，增強免疫系統，改善身體機能。品嚐鮮嫩多汁的雞腿肉和味噌曲豬肉帶來的協同增效效果。[雞腿/豬肉/肉丸/雞翅/大白菜/蘑菇/膠原蛋白/菠菜/西洋菜/韭菜/金針菇/蔥/豆腐]
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蔬菜素食碗，裝滿蔬菜和素食食材
1848日元(税込)
多吃富含纖維的蔬菜和豆類有助於改善腸道環境，並緩解便秘。
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烤鰹魚淋上調味料，配上清爽的果凍
1,716日圓(税込)
具有極佳的抗衰老效果。我們使用富含蛋白質、鐵、牛磺酸和維生素的健康食材。調味料的香氣、酥脆的口感和清爽的特製果凍會讓您食慾大增。
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豆腐雞胸肉飯佐濃薑汁
¥1210(税込)
它能從內而外溫暖身體，保護身體免受寒冷侵襲，而寒冷正是美麗肌膚的大敵。這種溫和的菜單對於擁有美麗的肌膚和恢復疲勞至關重要，旨在改善全身血液循環。
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豆漿甜菜根燴飯
¥1210(税込)
以甜菜根為主要原料的「可食用血液」燴飯。鮮豔的紅色具有極佳的視覺抗衰老效果。我們既享受了美食，也擁有了健康的身體。
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鮪魚西洋菜沙拉佐馬鈴薯沙拉
1628日圓(税込)
這款沙拉富含維生素和優質脂肪，堪稱「營養補充品」。防止身體、皮膚和大腦各部位老化！
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牛肉佐鹹醃馬鈴薯、麴菌醬、番茄及當季蔬菜
1628日圓(税込)
牛肉中含有的氨基酸半胱氨酸也被認為有助於防止皮膚老化。用鹽麴醃製可以進一步濃縮風味和營養，選擇瘦紅肉會讓它更健康。
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色彩繽紛的沙拉，配上白葡萄酒醋和西洋菜
1518日圓(税込)
西洋菜是一種超級食物，含有17種營養成分。一道清爽的沙拉，佐以白葡萄酒醋。
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綠黃蔬菜和馬蘇里拉起司沙拉
1595日圓(税込)
這道菜絕對能讓你感到無比滿足！這款沙拉能滿足你每日所需的蔬菜攝取量。預計它能起到預防疾病和老化、改善身體狀況的作用。
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15種新鮮蔬菜，搭配塞拉諾火腿馬蘇里拉起司、亞麻仁油和檸檬汁
1672日元(税込)
美麗的「雙沙拉」宛如一座裝飾雕塑，讓人聯想到壯麗的大海和天空。它富含維生素和抗氧化劑，預計具有燃脂效果。
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雞胗和木耳與杏仁、檸檬、蔥和芝麻一起翻炒
¥1210(税込)
它味道獨特，但令人上癮！對於易患貧血的人來說，絕對值得一試。雞胗所含的鋅和鐵與維生素一起服用時，更容易被人體吸收。
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黑喉鱸魚鹽蔥拉麵
¥1320(税込)
將稀有名貴魚類「野黑魚」烤至金黃色，更令湯底的濃鬱鮮美錦上添花。這款鹽蔥拉麵湯底清淡卻不失精緻。
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薑蔥醬豬排佐日式芥末馬鈴薯沙拉
1562日元(税込)
維生素 B1 被稱為“疲勞恢復維生素”，其含量約為牛肉的 10 倍。也建議用於緩解疲勞、夏季疲勞和運動後疲勞。
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酸辣雞佐炒蒜苗和韭菜，佐以黑醋醬
1628日圓(税込)
推薦給想要快速緩解疲勞的人！
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牛筋蒜蓉飯
1408日元(税込)
慢燉得軟嫩的牛筋和香濃的蒜蓉米飯會讓您食慾大增，並為您第二天提供能量。
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Lotus TKG「龍蛋」米，100%越光米，佐以生醬油和麴菌
¥770(税込)
享受色彩繽紛的蔬菜和“龍蛋”新鮮彈牙的蛋黃帶來的感官愉悅，它們在你的口中跳躍翻騰。
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壽司套餐（8件）
1958年(税込)
壽司是由壽司師傅用新鮮魚肉製作的。精選食材，成就了這款口感絕佳的佳釀。【壽司/兩份小菜/麴菌味噌湯】10件：2,794日圓（含稅）/12件：3,630日圓（含稅）
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梅北御膳 8枚
3135日元(税込)
包含壽司套餐、天婦羅和茶碗蒸煮的豪華大餐。【壽司/天婦羅拼盤/茶碗蒸煮/兩份小菜/曲味噌湯】10件：4,235日圓（含稅）/ 12件：5,335日圓（含稅）
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什錦天婦羅
¥1320(税込)
2隻蝦/2種蔬菜
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蛋羹
880日元(税込)
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什錦關東煮（5種）
¥1210(税込)
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酥脆炸蝦天婦羅烏龍麵
¥1320(税込)
蝦天婦羅在充分吸收湯汁變軟後，再一顆顆小心地進行油炸，使其大小適中，口感緊實。天婦羅麵糊被湯汁浸透後變得柔軟，味道鮮美無比。*您可以選擇烏龍麵、素麵或岸面。
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蓮花狐狸烏龍麵
1078日圓(税込)
鰹魚和海帶湯底賦予了它一種溫和的味道，你會想每天都吃。廚師引以為傲的“大狐尾”，浸泡在鮮美的湯汁中，味道絕佳！ ！ *您可以選擇烏龍麵、素麵或蝦麵。
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豬排和高麗菜
¥1320(税込)
桑拿之後，鮮嫩多汁的豬排的汁水會滲入你乾燥的身體的每個角落。
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100% 神戶牛肉碎肉餅和可樂餅
¥1320(税込)
100% 神戶牛肉製成的肉餅和炸肉餅。採用上等原料製成，口感絕佳。
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那不勒斯
1078日圓(税込)
這是在桑拿房裡揮汗如雨後享用的完美菜餚。用令人懷念的那不勒斯意麵來補充能量吧。
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兵庫縣大蔥協會認證的沙拉，採用淡路島蔥製作
880日元(税込)
預計它具有稀釋血液和抗菌的功效。桑拿後吃生洋蔥是補充營養的有效方法。
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豬排飯套餐
1650日元(税込)
蒸完桑拿後，來一碗鮮嫩多汁的豬排飯，好好恢復一下吧。這是蒸完桑拿後最完美的犒賞。
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醬油燉豬排
¥1320(税込)
非常飽腹！高湯完全滲入肉裡，讓肉質鮮嫩多汁，美味可口！非常適合桑拿後補充蛋白質。
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大阪辣味咖哩（牛筋蒟蒻）
1078日圓(税込)
色彩鮮豔的裝飾很吸引人。抱歉，這款咖哩可能會售罄！這是我們主廚的驕傲之作，香料咖哩。您可以選擇白米或雜糧米。
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牛筋炒麵配濃稠醬汁
1078日圓(税込)
牛筋炒麵，配濃醬。一旦你嘗試過，就會上癮。
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海鮮鹽烤蕎麥麵
1078日圓(税込)
中式鹽焗麵。請依個人口味搭配「千鳥醋」享用。
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豬肉薑炒高麗菜
1738日元(税込)
佐以 Hasu 特製醬汁，口感濃鬱而清爽。這道菜配熱飯很好吃。
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蛋加功
550日元(税込)
快速補充在桑拿過程中消耗的水分和礦物質。用熱騰騰的米飯和新鮮的雞蛋補充能量。
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什錦泡菜
¥660(税込)
少量醃製蔬菜。推薦用於補充鹽分、礦物質和檸檬酸。
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章魚燒，大阪的特色菜
¥770(税込)
提到大阪，就不得不提章魚燒！裡面綿密的口感令人無法抗拒。
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黑喉鱸魚鹽蔥拉麵
¥1320(税込)
將稀有的高品質魚類－黑魚（Nodoguro）烤至金黃色後再熬製高湯，可以進一步提升湯底的濃鬱度。鹽和蔥花拉麵，湯底清淡，卻不失精緻感。
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玉子燒和生醬油曲
550日元(税込)
將玉子燒與生醬油曲混合，可增添生醬油曲的鮮味，讓您享受更濃鬱的風味。
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餐廳內部採用溫暖的木質裝潢，柔和的燈光灑入，營造出一個可以放鬆身心、進行輕鬆交談的場所。柔和的燈光營造出寧靜的氛圍，現代化的設計讓您倍感放鬆！完善的設施讓您盡享舒適，使其成為商務晚宴、社交聚會等各種場合的理想之選，兼具舒適與便利。
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我們為獨自前來或三五好友小聚的客人提供舒適的空間☆ 您可以獨自在吧台座位上享用美食，也可以與朋友或家人舒適地在餐桌座位上用餐。精心設計的佈局讓您能夠放鬆身心，無需擔心周圍的人，是想要享受寧靜時光的理想之選。您可以在這裡放鬆身心，享受一段安靜、高品質的時光。
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我們提供一個讓成年人可以放鬆身心、享受美食的場所，讓您遠離日常生活的喧囂，感受寧靜。這裡地理位置便利，交通便捷，方便隨時過來。作為一項獨特的服務，我們打造了一個注重健康和餐後放鬆的空間。我們營造的環境能讓賓客感到神清氣爽，帶來舒緩身心的體驗。
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美食與健康完美融合的時刻
全球首個健康養生基地，與大阪站直接相連。在享受天然溫泉和尖端冥想後，您可以在飯店的「八光堂水蓮」餐廳享用美食。在溫泉中促進新陳代謝，並透過冥想增強感官之後，您可以享受精心挑選的發酵食品的益處。享受美食與養生療法的雙重愉悅體驗。
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健康飲食，健康體魄。滋養身心的發酵體驗
梅北溫泉蓮健康公園與大阪站直接相連，是一個透過天然溫泉、健身和尖端冥想來幫助人們恢復身心健康的健康促進設施。在桑拿房裡大汗淋漓或運動一番後，可以前往隔壁的八甲堂水蓮。在潔淨的環境中享用發酵食品，它們能深入滲透您的身體。
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掘りごたつ4名様 × 15
我們設有 15 個四人座，營造輕鬆的日式氛圍，配有下沉式暖桌。與親朋好友一起享用各種健康美容菜餚。
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掘りごたつ4名様 × 15
您可以在充滿日式風格的空間享用我們的招牌菜。請在寬敞的下沉式暖桌旁放鬆身心。
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掘りごたつ4名様 × 15
我們採用了下沉式暖桌的座位安排，您可以伸展雙腿，舒適地放鬆身心。組子隔間營造出一種私密感，讓您可以安心享受用餐和交談，而不用擔心周圍的人。我們也十分重視服務，並安裝了扶手，以幫助乘客上下座位。
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カウンター2名様 × 36
吧台座位也是下沉式暖桌風格，可以伸展雙腿，舒適地放鬆身心。榻榻米柔軟的觸感和適中厚度的坐墊營造出舒適的氛圍，讓人想長時間待在那裡。我們提供現代化日式用餐體驗，您可以享受私密時光，同時又能感受到吧台獨有的熱鬧氛圍。
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カウンター2名様 × 36
這些面向大窗戶的吧台座位非常適合兩人並排用餐。柔和的光線透過窗戶灑進來，寬敞的桌面散發著溫暖的木質氣息，營造出開放舒適的氛圍。
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座敷4名様 × 15
我們準備了特別的日式座椅，非常適合商務招待和慶祝活動等重要場合。下沉式榻榻米房間，可以舒適地伸展雙腿，深受老年客人和帶孩子的客人的喜愛。您可以在一個高品質的空間裡享用美食，陽光透過窗戶灑進來，綠色的地毯讓人眼睛感到舒緩，美麗的木質天花板更添幾分雅緻。
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源自發酵力量的風味
我們為您奉上一道溫和的菜餚，運用發酵烹飪技法，充分激發食材的天然風味。濃鬱的滋味將縈繞您的口鼻。
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這是一道能夠平衡身心的菜餚。
一道用精心挑選的食材烹調而成的健康菜餚。在這個寬敞的空間裡，享受每日滋養美麗與健康的獎勵。
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安靜的座位，適合小團體
我們提供吧台和餐桌座位，為您提供舒適的空間，讓您在安靜的環境中悠閒地享用美食。
